Elephant Foot Yam: కంద ప్రయోజనాలు మీకు తెలుసుకుంటే ఆశ్చర్యపోవడం పక్కా!

కంద రోజూ తింటే ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఇది బరువు తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. రోగనిరోధక శక్తి పెంచుతుంది. దీనిని ఎక్కువగా తింటే మెదడు ఆరోగ్యంగా ,రక్తంలో చక్కెర స్థాయి, గుండె ఆరోగ్యం, ఎముకల బలాన్ని, మలబద్ధకం, కడుపు సమస్యలు నయమవుతాయి.

Elephant Foot Yam: కంద తినడానికి చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది. భారతదేశంలో కూడా జిమికాండ్‌ను పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకుంటారు. దీనిని జిమికాండ్ లేదా యమ అనేది ప్రపంచ వ్యాప్తంగా వివిధ రకాలుగా వినియోగించబడే పిండి పదార్ధం. ఈ రోజు జిమికాండ్ యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాల గురించి కొన్ని విషయాలు ఈ ఆర్టికల్‌లో తెలుసుకుందాం.

కందలో లభించే పోషకాలు:

కంద రోజూ తింటే జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. బరువు తగ్గించడంలో సహాయపడే, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడే ఆహార ఫైబర్‌ను కలిగి ఉంటాయి. జిమికాండ్‌లో విటమిన్ సి, విటమిన్ బి6, ఫోలేట్ వంటి అనేక విటమిన్లు ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని, మెదడు ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతాయి. జిమికాండ్‌లో గుండె ఆరోగ్యం, ఎముకల బలాన్ని ప్రోత్సహించే పొటాషియం, మాంగనీస్, రాగి వంటి అనేక ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఉన్నాయి. దీనిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. దీనిని తినడం ద్వారా మలబద్ధకం, కడుపు సంబంధిత సమస్యలు నయమవుతాయి.

కందలో ఫైబర్ ఎక్కువ కాలం కడుపు నిండి ఉంచుతుంది. దీని కారణంగా పదే పదే ఆకలిగా అనిపించదు, బరువు తగ్గిస్తుంది. జిమికాండ్‌లో ఉండే సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి. అంటే ఇది నెమ్మదిగా శక్తిని విడుదల చేస్తుంది. దీని కారణంగా శరీరంలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నిర్వహిస్తారు. డయాబెటిస్ రోగులకు ఇది మంచి ఎంపికగా  చెప్పబడింది. జిమికాండ్‌లో విటమిన్ సి ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు అవసరం. దీనిని తినడం వల్ల శరీరం ఇన్ఫెక్షన్లు, వ్యాధులతో పోరాడి రక్తపోటు, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇందులో పొటాషియం గుండెకు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారమని నిపుణులు చెబుతున్నారు.